junk food scoring
Comment reconnaître la junk food de ce qui est bon pour votre santé ? Bientôt un système de scoring sur tout ce qui se mange ici, pour aider le consommateur dans ses choix, mis en place par la Food Standard Agency.
Le modèle fonctionne de la façon suivante :
On attribue un score A (junk), en fonction des teneurs en lipides, glucides, sodium et de l'énergie pour 100g, que l'on additionne (4 notes entre 0 et 10 pour un total entre 0 et 40).
Un score B (not junk) en fonction des protéines et fibres pour 100g et de la teneur en pourcentage en fruits et légumes (3 notes entre 0 et 5).
A-B vous donne le score total.
Un aliment est junk, s'il a plus de 4 points, une boisson 1 point. Voir ce pdf pour les détails.
Quelques exemples :
- Corn Flakes 10
- Frites 7
- Hamburger 7
- Chips 16
C'est Simple d'esprix qui va être contente !
Publicité